€22,00
Deze kaas is een creatie van Carpenedo, een affineur die gespecialiseerd is in het rijpen met verschillende toevoegingen. Deze kaas is een herfstcreatie. De basis is een gepasteuriseerde blauwschimmel uit koemelk.Deze wordt gerijpt met Passitowijn en vijg
Deze kaas is een creatie van Carpenedo, een affineur die gespecialiseerd is in het rijpen met verschillende toevoegingen. Deze kaas is een herfstcreatie. De basis is een gepasteuriseerde blauwschimmel uit koemelk. Deze wordt gerijpt met Passitowijn en vijgen en walnoten. Dit geeft de kaas een mooie herfstsmaak.