De herfsttruffel is nauw verwant aan de zomertruffel, maar heeft duidelijk een intensere smaak en geur.

Deze truffel is kleiner er ronder dan de zomertruffel en heeft donkerder vruchtvlees.

Deze truffel wordt meestal rauw geschaafd over een gerecht gegeten. Mocht u hem in een warm gerecht willen gebruiken, dan raden wij u aan de truffel op het laatste moment toe te voegen.

Seizoen: van oktober tot december (hoogseizoen: november)