Snel geleverd. Prima kwaliteit. Een vriend maakte me gek van Sous-Vide koken. Nu ontdekte ik dat onze stoomoven dat programma had. Vlees gekruid met peper & zout en ingewreven met olijfolie. De filet in een een sous-vide zak gestoken met een takje rozemarijn en vacuüm getrokken. Gegaard gedurende 45 minuten op 57° en daarna in een grillpan langs elke kant 30 à 60 seconden op een hevig vuur aangebraden. Het vlees was lekker rosé. SUPER: ik weet nu al wat we met Kerst gaan eten !!!