Deze volle romige Nederlandse oester wordt gekweekt in speciaal ontworpen oestermanden die worden bevestigd aan oestertafels. Hierdoor krijgt de oester een mooie diepe vorm. Deze oester is het hele jaar door in topkwaliteit verkrijgbaar, dit omdat er bij de kweek zowel met diploïde als triploïde oesters wordt gewerkt.

Kweekmethode: Tafeloester

Kweekgebied: Nederland – Oosterschelde.

Smaak: De affinage in gezuiverd Oosterscheldewater zorgt voor een mooi uitgebalanceerde, zoetere smaak. Omdat het een special betreft, is de oester mooi vol. Dit zorgt voor een rijke, romige smaakbeleving.