€10,90
Het is een frisse harmonische wijn met een schitterende strokleur. In de neus zijn er fruitige tonen van perzik, vlierbloesem en plantaardige tonen van venkel en selderij. De slok is evenwichtig in zachtheid en smaak, gekruid met een goede structuur.
EERSTE OOGST BOTTLED / 2017 /
PRODUCTIEGEBIED / Wijngaarden gelegen in de gemeente Controguerra /
VARIETAL / Trebbiano 100% /
GEMIDDELDE HOOGTE / 250-300 meter boven zeeniveau /
BODEM / medium textuur rijk aan skelet /
TRAININGSSYSTEEM / Guyot /
PLANTENDICHTHEID / 5.000 planten per hectare /
OPBRENGST PER STOMP / 2,5 kg druiven ca.
OOGST / Met de hand, tussen eind september en de eerste dagen van oktober /
FERMENTATIE / Cryomaceratie van ongeveer 15 uur. Vinificatie op gecontroleerde temperatuur in betonnen vaten. Na gisting rust de wijn 2-3 maanden op de fijne droesem bij een gecontroleerde temperatuur /