Herkomst

Azië, Centraal Europa, Noord Europa, Zuid Europa

Smaak / Aroma

Licht zuur

Seizoen(en)

Lente, Zomer, Herfst, Winter, Asperge, Barbeque, Kerstmis, Coquille St Jacques, Pasen, Vaderdag, Wild, Halloween, Haring, Kreeft, Moederdag, Paddestoel, Mossel, Oester, Pompoen, Rabarber, Aardbei, Truffel, Valentijnsdag

Bewaring

Koud, 2-7 °C

SMAAKVRIENDEN

De licht zure smaak biedt goede mogelijkheden om deze cress veelzijdig in te zetten. Met name bij vette gerechten zoals vette vis (makreel), zwezerik of lever, maar ook in een groene salade is Vene Cress een aantrekkelijke ingrediënt.