Côteaux d'Aix en Provence "AIX"
€14,16
Deze rosé is een heerlijke en veelzijdige culinaire begeleider. Als aperitief, met eenvoudige visgerechten, frisse slaatjes, gewoon zo,… Deze past bij elke gelegenheid.
Békaa "B-Qā de Marsyas"
€18,36
Deze heeft een vatrijping van 8 maanden en wordt daarna in de kelders van het domein bewaard totdat de wijnmaker beslist dat deze genoeg geëvoleerd is voor op de markt te komen. Een ontdekking uit een niet zo bekend wijnland.
Dolç Mataró 37,5 cl **BIO
€24,06
De druiven blijven overrijp aan de stokken hangen alvorens deze te oogsten. Toetsen van geconfijt fruit, pruimen, tabak en drop. De perfecte begeleider van chocolade desserten.
Toscana "Poggio Ai Chiari"
€47,47
66 maanden vatrijping en 24 maanden op fles in de kelders van het domein alvorens op de markt te komen. De houtsmaak overheerst niet maar is licht aanwezig.
Chinon "Gabare" **BIO
€25,55
Een spannende Cabernet Franc uit de Loire. Gedomineerd door de frisse fruitigheid van rood fruit, gecombineerd met een lichte rokerigheid. Een elegante en verfijnde verschijning.
Rivesaltes "Tuilé"
€24,13
Een neus van chocolade, mokka, vijgen en leer. De ideale match met bitttere chocolade maar kan ook als aperitief met meloen en/of serranoham.
Prosecco Brut
€13,74
Een stro-gele kleur met eindeloos fijne parels. Een zuivere neus met aangenaam fruit. Een veelzijdige Prosecco, ideaal als aperitief maar deze past ook perfect bij delicate visgerechten.
Sauternes
€21,00
Een klassieke dessertwijn uit de Bordeaux met een prachtige goudgele kleur. De geur en mond liegen er niet om gekonfijt fruit en honing zijn alom tegenwoordig.
Volnay **BIO
€49,75
Een aangename neus van rood en zwart fruit. Fris in de mond, breed en rond met een gastronomische en fluweeelachtige afdronk.
Pomerol
€42,63
Heel expressief met mooi donker rood fruit, tabak en kruiden. Een aangename finale met hinten van peper en muskaat. Een lange stevige afdronk.
Gigondas
€23,84
Deze geconcentreerde kersenrode wijn heeft een fijne kruidigheid gecombineerd met pittig rood en zwart fruit.
Savigny-les-Beaune **BIO
€32,03
Een mooie robijnrode kleur, met in de neus aroma's van mooi rood fruit. Een heerlijk aromatisch mondgevoel en een elegante afdronk met de nodige mineraliteit.
Corbières "Rozeta" **BIO
€25,55
Zuivere en frisse neus met aroma's van framboos en kers, zachte kruiden en een toets van Cuberdon.
Barbera d'Alba Superiore "Vigna Gallina"
€25,55
De wijngaarden liggen nabij het dorpje Nieve. Een robijnrode kleur, wilde aardbeien en kersen zijn alom tegenwoordig. Een smaakvolle maar delicate wijn.
Barolo "Le Vigne"
€85,55
Een aardse neusaanzet met wilde rode besjes, zoethout kruidnagel en zwarte peper. Smaak van uitzonderlijke complexiteit met kracht en finesse.
Ribera del Duero "Astrales"
€38,36
Deze heeft een vatrijping van 18 maanden ondergaan. Een uitgebalanceerde neus met fruit en eiktoetsen, zwart fruit en cacao zijn ook te herkennen. Een mooie, volle en eindeloze afdronk.
Castillon-Côtes de Bordeaux
€35,59
Een sublieme wijn met een zalig zacht vloeiende structuur en een machtige finale met een minerale toets. Stéphane Derenoncourt is reeds uitgeroepen tot beste wijnmaker ter wereld.
Margaux
€31,25
De 2de wijn van Ch. Angludet. Het verschil wordt pas gemaakt na de oogst en de eerste vatrijping. Een wijn met veel complexiteit, volle tannines, rodd fruit en een lichte houttoets.
Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne"
€76,87
Wijnstokken van 35 jaar en ouder. Een Brunello van uitzonderlijke kwaliteit. Vol, rond en krachtig met een ellenlange afdronk.
Châteauneuf-du-Pape **BIO
€37,44
De wijn heeft 6 maanden vatrijping gehad en wordt aanzien als de topper van de wijnen uit de regio en heeft meer een zeer beperkte oplage.
Barbaresco "Gallina"
€42,63
De wijn heeft 20 maanden houtrijping gehad en daarna nog 6 maanden op de fles in hun eigen kelders alvorens op de markt te komen. Een robijnrode kleur met complexe en kruidige aroma's.
Bandol
€27,26
Een exotische en minerale neus. In de mond een aanval van rood fruit met een vleugje amandel. Gegrilde vis bij perfect bij deze.
Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien"
€39,22
Puligny en Chassagne zijn de bekende buren van Saint-Aubin en daarom wordt deze daar wel al eens mee vergeleken. De neus is krachtig en gebalanceerd. In de mond aroma's van witte bloemen, boter en gedroogde vruchten.
Recent bekeken Wissen
Wagyu Europese hamburger
€11,00
