Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla
€14,02
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Rosazzo DOC is een min of meer intense stro-gele wijn met een typische en geparfumeerde geur. De smaak is droog, fris en harmonieus.
Südtirol "Riesling"
€15,09
Is een elegante witte wijn uit Alto Adige, gekenmerkt door interessante smaken met een fijne fruitigheid. Een groen-geel tot fel gele kleur en een zacht bloemig boeket.
Wijn - Spijs
Heerlijke riesling wijn voor bij visgerechten, groenten, en een heel
Puligny-Montrachet 1er CRU "Les Folatières"
€98,32
Het domein is al reeds 15 generaties in handen van de familie Carillon (1611). Geen aangekochte druiven of sappen maar allemaal van al hun eigen wijngaarden. Witte vis, rijke kipgerechten en schaaldieren passen hier perfect bij.
Gallimard "Grande Réserve Chardonnay" Brut - Blanc de blancs
€35,37
Dom. Gallimard Père & Fils - 100 % Chardonnay - Blanc de blancs
Gallimard "Cuvée de Réserve" Brut - blanc de noir
€29,54
Dom. Gallimard Père & Fils - 100 % Pinot Noir - Blanc de noire
Bandol
€28,04
Een exotische en minerale neus. In de mond een aanval van rood fruit met een vleugje amandel. Gegrilde vis bij perfect bij deze.
Côteaux d'Aix en Provence "AIX"
€14,16
Deze rosé is een heerlijke en veelzijdige culinaire begeleider. Als aperitief, met eenvoudige visgerechten, frisse slaatjes, gewoon zo,… Deze past bij elke gelegenheid.
Békaa "B-Qā de Marsyas"
€18,36
Deze heeft een vatrijping van 8 maanden en wordt daarna in de kelders van het domein bewaard totdat de wijnmaker beslist dat deze genoeg geëvoleerd is voor op de markt te komen. Een ontdekking uit een niet zo bekend wijnland.
Dolç Mataró 37,5 cl **BIO
€24,06
De druiven blijven overrijp aan de stokken hangen alvorens deze te oogsten. Toetsen van geconfijt fruit, pruimen, tabak en drop. De perfecte begeleider van chocolade desserten.
Toscana "Poggio Ai Chiari"
€47,47
66 maanden vatrijping en 24 maanden op fles in de kelders van het domein alvorens op de markt te komen. De houtsmaak overheerst niet maar is licht aanwezig.
Gewurztraminer "Vendange Tardive"
€42,85
Deze wijn is al jaren de specialiteit van de Hugel familie. Overrijpe druiven die later worden geplukt dan de normale oogst, die geven deze wijn zijn uitzonderlijk karakter.
Rivesaltes "Tuilé"
€24,13
Een neus van chocolade, mokka, vijgen en leer. De ideale match met bitttere chocolade maar kan ook als aperitief met meloen en/of serranoham.
Prosecco Brut
€13,74
Een stro-gele kleur met eindeloos fijne parels. Een zuivere neus met aangenaam fruit. Een veelzijdige Prosecco, ideaal als aperitief maar deze past ook perfect bij delicate visgerechten.
Sauternes
€21,00
Een klassieke dessertwijn uit de Bordeaux met een prachtige goudgele kleur. De geur en mond liegen er niet om gekonfijt fruit en honing zijn alom tegenwoordig.
Volnay **BIO
€49,75
Een aangename neus van rood en zwart fruit. Fris in de mond, breed en rond met een gastronomische en fluweeelachtige afdronk.
Pomerol
€42,63
Heel expressief met mooi donker rood fruit, tabak en kruiden. Een aangename finale met hinten van peper en muskaat. Een lange stevige afdronk.
Gigondas
€23,84
Deze geconcentreerde kersenrode wijn heeft een fijne kruidigheid gecombineerd met pittig rood en zwart fruit.
Savigny-les-Beaune **BIO
€32,03
Een mooie robijnrode kleur, met in de neus aroma's van mooi rood fruit. Een heerlijk aromatisch mondgevoel en een elegante afdronk met de nodige mineraliteit.
Bandol
€29,82
Een expressieve neus van zwart fruit, cassis en kruiden. Volle rijpe smaak met een stevige afdronk. Bandol is één van de oudste wijngebieden ter wereld.
Corbières "Rozeta" **BIO
€25,55
Zuivere en frisse neus met aroma's van framboos en kers, zachte kruiden en een toets van Cuberdon.
Barbera d'Alba Superiore "Vigna Gallina"
€25,55
De wijngaarden liggen nabij het dorpje Nieve. Een robijnrode kleur, wilde aardbeien en kersen zijn alom tegenwoordig. Een smaakvolle maar delicate wijn.
