Sicilia Nero d’Avola “Vurria” Bio Di Giovanna 2018
€13,31
Vurria is een elegante en harmonieuze uitdrukking van Nero d’Avola. Rijping in tonneaux geeft rondheid en een fluweelzachte textuur, een donker boeket met zoete kruiden, waar bessen en pruimen opvallen. De smaak is zijdezacht, met golven van bessen en zwa
Trebbiano d’Abruzzo “Prope” Velenosi 2019
€10,90
Het is een frisse harmonische wijn met een schitterende strokleur. In de neus zijn er fruitige tonen van perzik, vlierbloesem en plantaardige tonen van venkel en selderij. De slok is evenwichtig in zachtheid en smaak, gekruid met een goede structuur.
Terre Siciliane Chardonnay “Gerbino” Bio Di Giovanna 2019
€10,20
Een vlotte, toegankelijke en pittige Chardonnay die zowel in de neus als in de mond heel uitbundig is. Heel speels en levendig dankzij de gulle dosis zuren die de wijn heel vitaal maken.
Gavi Ottosoldi 2018
€15,52
De 8 munten op de fles is het aantal munten die de oprichter van het domein betaald heeft voor de grond te kunnen kopen. In de neus fris en fruitig, en een lange rijke afdronk met toetsen van amandel.
Louis Roederer - "Cristal" Brut
€244,55
Dom. Louis Roederer - 55 % Pinot Noir - 45 % Chardonnay
Drink van: Nu
Drink vóór: 2030
Open: vlak voor het serveren
Serveer: Serveer tussen 8 ° en 10 °
Gourmet suggesties
St. Jacques schelpen en schaaldieren zoals kreeft zal prachtig combineren met
Bollinger "Special Cuvée" Brut
€58,95
Dom. Bollinger - 60 % Pinot Noir - 25 % Chardonnay - 15 % Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvee Brut wordt geproduceerd door champagnehuis Bollinger te Ay. Het champagnehuis werd in 1829 opgericht. De Bollinger Special Cuvee Brut is een complexe cuvée me
Crozes-Hermitage "Dom. La Mule Blanche"
€31,67
Schitterende Crozes Hermitage met een lichtgele kleur en een prachtige glans. De neus, aromatische witte bloemen, meidoorn, acacia, subtiel bebost in de afdronk. In de mond is het soepel met veel rondheid, frisse afdronk zeer harmonieus.
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla
€14,02
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Rosazzo DOC is een min of meer intense stro-gele wijn met een typische en geparfumeerde geur. De smaak is droog, fris en harmonieus.
Südtirol "Riesling"
€15,09
Is een elegante witte wijn uit Alto Adige, gekenmerkt door interessante smaken met een fijne fruitigheid. Een groen-geel tot fel gele kleur en een zacht bloemig boeket.
Wijn - Spijs
Heerlijke riesling wijn voor bij visgerechten, groenten, en een heel
Dolç Mataró 37,5 cl **BIO
€24,06
De druiven blijven overrijp aan de stokken hangen alvorens deze te oogsten. Toetsen van geconfijt fruit, pruimen, tabak en drop. De perfecte begeleider van chocolade desserten.
Toscana "Poggio Ai Chiari"
€47,47
66 maanden vatrijping en 24 maanden op fles in de kelders van het domein alvorens op de markt te komen. De houtsmaak overheerst niet maar is licht aanwezig.
Gewurztraminer "Vendange Tardive"
€42,85
Deze wijn is al jaren de specialiteit van de Hugel familie. Overrijpe druiven die later worden geplukt dan de normale oogst, die geven deze wijn zijn uitzonderlijk karakter.
Prosecco Brut
€13,74
Een stro-gele kleur met eindeloos fijne parels. Een zuivere neus met aangenaam fruit. Een veelzijdige Prosecco, ideaal als aperitief maar deze past ook perfect bij delicate visgerechten.
Gigondas
€23,84
Deze geconcentreerde kersenrode wijn heeft een fijne kruidigheid gecombineerd met pittig rood en zwart fruit.
Barolo "Le Vigne" SIBI ET PAUCIS
€134,95
De wijn heeft 24 vatrijping gehad en daarna gaat deze op fles. De SIBI ET PAUCIS wordt daarna 10!!! jaar in de kelders in optimale omstandigheden bewaard, om daarna op de markt te komen en dit in een beperkte oplage.
Margaux
€31,25
De 2de wijn van Ch. Angludet. Het verschil wordt pas gemaakt na de oogst en de eerste vatrijping. Een wijn met veel complexiteit, volle tannines, rodd fruit en een lichte houttoets.
Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne"
€76,87
Wijnstokken van 35 jaar en ouder. Een Brunello van uitzonderlijke kwaliteit. Vol, rond en krachtig met een ellenlange afdronk.
Pouilly-Fumé "Prédilection" **BIO
€35,52
Pabiot is één van de drie organische wijnboeren uit deze regio. Een zeer aromtische wijn met hinten van cassisbloem en citrus.
Châteauneuf-du-Pape **BIO
€45,91
Deze heeft alles wat iedereen van een goede châteauneuf mag verwachten. In de mond laurier, truffel en kruiden en dit alles met een zijdezachte afdronk.
Spätburgunder "Holzfass" **BIO
€17,51
De Duiste Pinot Noir. Voor de liefhebbers van de rode Bourgogne wijnen is dit een waardig alternatief. Een licht rode kleur met in de mind aangename aardse tonen.
Nebbiolo d'Alba "Valmaggiore"
€32,53
Een klassevolle en krachtige wijn, Fijne tranen in het glas en een baksteenrode kleur. In de neus viooltjes, rode bessen en truffel en dit alles met een zeer lange en verfijnde afdronk.
Saint-Julien
€29,82
Een betaalbare Saint-Julien, met een heerlijke concentratie aan rijp fruit en onmerkbare tannines.
Coteaux du Languedoc - Pic Saint Loup **BIO
€23,27
De wijn heeft een zeer mooie acciditeit en een mineraal karakter. Geen overdreven tannines en slechts 12,5% alcohol wat laag is voor deze regio.
