Vermentino di San Gimignano Bio Fattoria San Donato 2019
€10,90
Droog, hartig en persistent, met een goede zuurgraad en frisheid
Gallimard "Cuvée de Réserve" Brut - blanc de noir
€29,54
Dom. Gallimard Père & Fils - 100 % Pinot Noir - Blanc de noire
Veneto Rosè Brut
€13,59
Een stro-gele kleur met eindeloos fijne parels. Een zuivere neus met aangenaam fruit. Een veelzijdige Prosecco, Een frisse neus met in de mond toetsen van appel en abrikoos. Heerlijk als aperitief maar deze past evengoed bij pittige gerechtjes.
Trebbiano d’Abruzzo “Prope” Velenosi 2019
€10,90
Het is een frisse harmonische wijn met een schitterende strokleur. In de neus zijn er fruitige tonen van perzik, vlierbloesem en plantaardige tonen van venkel en selderij. De slok is evenwichtig in zachtheid en smaak, gekruid met een goede structuur.
Terre Siciliane Chardonnay “Gerbino” Bio Di Giovanna 2019
€10,20
Een vlotte, toegankelijke en pittige Chardonnay die zowel in de neus als in de mond heel uitbundig is. Heel speels en levendig dankzij de gulle dosis zuren die de wijn heel vitaal maken.
Gavi Ottosoldi 2018
€15,52
De 8 munten op de fles is het aantal munten die de oprichter van het domein betaald heeft voor de grond te kunnen kopen. In de neus fris en fruitig, en een lange rijke afdronk met toetsen van amandel.
Billecart Salmon Brut Réserve - 75cl
€49,61
De 2de wijn van Angludet, Het verschil wordt pas gemaakt na de eerste vatrijping. Een wijn met veel complexiteit, volle tannines en lichte houttoetsen. Zeer vol in de mond met zacht rood fruit.
Louis Roederer - "Cristal" Brut
€244,55
Dom. Louis Roederer - 55 % Pinot Noir - 45 % Chardonnay
Drink van: Nu
Drink vóór: 2030
Open: vlak voor het serveren
Serveer: Serveer tussen 8 ° en 10 °
Gourmet suggesties
St. Jacques schelpen en schaaldieren zoals kreeft zal prachtig combineren met
Louis Roederer - "Rosé Vintage" Brut
€64,40
Dom. Louis Roederer - 70 % Pinot Noir - 30 % Chardonnay - 2013
Louis Roederer Brut Rose 75CL heeft een preachtige en complexe geur. Vleugen van gedroogde zuidvruchten en rozijnen.
De rosé champagne heeft smaken van zachte specerijen.
Louis Roederer - "Brut Premier" Brut
€46,99
Dom. Louis Roederer - 40 % Pinot Noir - 40 % Chardonnay - 20 % Pinot Meunier
De frisheid, finesse en helderheid van Brut Premier maakt het de perfecte wijn voor feestelijk gelegenheden. De gestructureerde textuur, rijkheid en lengte zijn duidelijk wijnac
Venezia Giulia "Rivarossa"
€24,48
De wijn is donker robijnrood. Het boeket is krachtig, warm en toetsen van kruiden, vanille en klein rood fruit. De smaak is een sensatie van warmte en een mooie rondheid zorgt voor een stevige body met toetsen van chocolade en zoethout, gevolgd door een v
Côtes de Provence
€15,59
Vrij duidelijke tint, intense neus op het fruit met bloemige nuance.
Rechter mond, vlezige aanval en mooie frisheid.
Heerlijk bij mediterrane vis, evenals Aziatische gerechten of wit vlees.
Crozes-Hermitage "Dom. La Mule Blanche"
€31,67
Schitterende Crozes Hermitage met een lichtgele kleur en een prachtige glans. De neus, aromatische witte bloemen, meidoorn, acacia, subtiel bebost in de afdronk. In de mond is het soepel met veel rondheid, frisse afdronk zeer harmonieus.
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla
€14,02
Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla di Rosazzo DOC is een min of meer intense stro-gele wijn met een typische en geparfumeerde geur. De smaak is droog, fris en harmonieus.
Südtirol "Riesling"
€15,09
Is een elegante witte wijn uit Alto Adige, gekenmerkt door interessante smaken met een fijne fruitigheid. Een groen-geel tot fel gele kleur en een zacht bloemig boeket.
Wijn - Spijs
Heerlijke riesling wijn voor bij visgerechten, groenten, en een heel
Bandol
€28,04
Een exotische en minerale neus. In de mond een aanval van rood fruit met een vleugje amandel. Gegrilde vis bij perfect bij deze.
Dolç Mataró 37,5 cl **BIO
€24,06
De druiven blijven overrijp aan de stokken hangen alvorens deze te oogsten. Toetsen van geconfijt fruit, pruimen, tabak en drop. De perfecte begeleider van chocolade desserten.
Toscana "Poggio Ai Chiari"
€47,47
66 maanden vatrijping en 24 maanden op fles in de kelders van het domein alvorens op de markt te komen. De houtsmaak overheerst niet maar is licht aanwezig.
Chinon "Gabare" **BIO
€25,55
Een spannende Cabernet Franc uit de Loire. Gedomineerd door de frisse fruitigheid van rood fruit, gecombineerd met een lichte rokerigheid. Een elegante en verfijnde verschijning.
