Veneto Rosè Brut
€13,59
Een stro-gele kleur met eindeloos fijne parels. Een zuivere neus met aangenaam fruit. Een veelzijdige Prosecco, Een frisse neus met in de mond toetsen van appel en abrikoos. Heerlijk als aperitief maar deze past evengoed bij pittige gerechtjes.
Chinon "Gabare" **BIO
€25,55
Een spannende Cabernet Franc uit de Loire. Gedomineerd door de frisse fruitigheid van rood fruit, gecombineerd met een lichte rokerigheid. Een elegante en verfijnde verschijning.
IGP - Collines Rhodaniennes "La Rosine"
€22,49
Een droge, verfijnde en complexe wijn. Deze heeft 12 maanden vatrijping gehad in eiken vaten van 3 jaar oud. De ideale begeleider van wild en stevig rood vlees.
Coteaux du Languedoc - La Clape "Albus" **BIO
€12,17
Gelegen in de Languedoc in de buurt van Narbone aan de oevers van de Middelandse zee. Een aantrekkelijke wijn met intense aroma's van citrus, witte bloemen en hout. Past perfect bij rauwe vleeswaren.
Graves
€18,22
Een diep intens rode kleur. Rijp zwart fruit met een lichte houttoets en zachte tannines die niet overheersen.
Rully "La Chaume"
€20,72
Een zachte binnenkomer met veel rijp rood fruit. Een aangename structuur met een licht kruidige afdronk.
Sicilia Nero d’Avola “Vurria” Bio Di Giovanna 2018
€13,31
Vurria is een elegante en harmonieuze uitdrukking van Nero d’Avola. Rijping in tonneaux geeft rondheid en een fluweelzachte textuur, een donker boeket met zoete kruiden, waar bessen en pruimen opvallen. De smaak is zijdezacht, met golven van bessen en zwa
Trebbiano d’Abruzzo “Prope” Velenosi 2019
€10,90
Het is een frisse harmonische wijn met een schitterende strokleur. In de neus zijn er fruitige tonen van perzik, vlierbloesem en plantaardige tonen van venkel en selderij. De slok is evenwichtig in zachtheid en smaak, gekruid met een goede structuur.
Terre Siciliane Chardonnay “Gerbino” Bio Di Giovanna 2019
€10,20
Een vlotte, toegankelijke en pittige Chardonnay die zowel in de neus als in de mond heel uitbundig is. Heel speels en levendig dankzij de gulle dosis zuren die de wijn heel vitaal maken.
Vermentino di San Gimignano Bio Fattoria San Donato 2019
€10,90
Droog, hartig en persistent, met een goede zuurgraad en frisheid
Gavi Ottosoldi 2018
€15,52
De 8 munten op de fles is het aantal munten die de oprichter van het domein betaald heeft voor de grond te kunnen kopen. In de neus fris en fruitig, en een lange rijke afdronk met toetsen van amandel.
Billecart Salmon Brut Réserve - 75cl
€49,61
De 2de wijn van Angludet, Het verschil wordt pas gemaakt na de eerste vatrijping. Een wijn met veel complexiteit, volle tannines en lichte houttoetsen. Zeer vol in de mond met zacht rood fruit.
Louis Roederer - "Cristal" Brut
€244,55
Dom. Louis Roederer - 55 % Pinot Noir - 45 % Chardonnay
Drink van: Nu
Drink vóór: 2030
Open: vlak voor het serveren
Serveer: Serveer tussen 8 ° en 10 °
Gourmet suggesties
St. Jacques schelpen en schaaldieren zoals kreeft zal prachtig combineren met
Louis Roederer - "Rosé Vintage" Brut
€64,40
Dom. Louis Roederer - 70 % Pinot Noir - 30 % Chardonnay - 2013
Louis Roederer Brut Rose 75CL heeft een preachtige en complexe geur. Vleugen van gedroogde zuidvruchten en rozijnen.
De rosé champagne heeft smaken van zachte specerijen.
Louis Roederer - "Brut Premier" Brut
€46,99
Dom. Louis Roederer - 40 % Pinot Noir - 40 % Chardonnay - 20 % Pinot Meunier
De frisheid, finesse en helderheid van Brut Premier maakt het de perfecte wijn voor feestelijk gelegenheden. De gestructureerde textuur, rijkheid en lengte zijn duidelijk wijnac
Bollinger "Special Cuvée" Brut
€58,95
Dom. Bollinger - 60 % Pinot Noir - 25 % Chardonnay - 15 % Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvee Brut wordt geproduceerd door champagnehuis Bollinger te Ay. Het champagnehuis werd in 1829 opgericht. De Bollinger Special Cuvee Brut is een complexe cuvée me
Venezia Giulia "Rivarossa"
€24,48
De wijn is donker robijnrood. Het boeket is krachtig, warm en toetsen van kruiden, vanille en klein rood fruit. De smaak is een sensatie van warmte en een mooie rondheid zorgt voor een stevige body met toetsen van chocolade en zoethout, gevolgd door een v
Côtes de Provence
€15,59
Vrij duidelijke tint, intense neus op het fruit met bloemige nuance.
Rechter mond, vlezige aanval en mooie frisheid.
Heerlijk bij mediterrane vis, evenals Aziatische gerechten of wit vlees.
Crozes-Hermitage "Dom. La Mule Blanche"
€31,67
Schitterende Crozes Hermitage met een lichtgele kleur en een prachtige glans. De neus, aromatische witte bloemen, meidoorn, acacia, subtiel bebost in de afdronk. In de mond is het soepel met veel rondheid, frisse afdronk zeer harmonieus.
