truffelsap (jus de truffes) 220 gr
€30,75
100% puur truffelsap van de zwarte wintertruffel, om een natuurlijke truffelsmaak te geven aan uw sauzen, soepen, Ì_‰âÂè¢âÌ_üÕÌ´Ì_‰ü¡Õ_
truffelkaviaar 50gr
€39,50
kaviaar gemaakt van sap van zwarte wintertruffel, verassend lekker wanneer gedresseerd op een steak tartaar, bovenop een stukje vis,
gelei van Earl Grey 750 gr
€17,00
Een heerlijke gelei gemaakt van thee met het aroma van bergamot. Net als onze andere konfijten heerlijk bij ganzenlever. Maar uiteraard ook te genieten bij kazen
gelei van vlierbloesem 750 gr
€17,00
Handgeplukte bloesems van de vlierstruik vormen de frisse basis voor deze heerlijke gelei. Te genieten bij een kaasschotel, maar uiteraard ook bij ganzenlever.
konfijt van kweepeer 750 gr
€17,00
Deze zoete oranje-rode konfijt geeft naast kleur ook enorm veel smaak op het bord. De kweperen zorgen voor een ietwat korrelige structuur die weerwerk biedt aan onze smeuÌ_‰âÂå¬ÌÌ_‰ü¡èÀge ganzenlever.
Ganzenlever met vijgjes 400gr
€47,75
Onze bereiding ganzenlever 'en torchon' aangevuld met ander heerlijks aangepast aan het seizoen. Denk aan mango, vijgjes, zwarte pens,
Ganzenlever met zwarte pens 400 gr
€47,75
Onze bereiding ganzenlever 'en torchon' aangevuld met ander heerlijks aangepast aan het seizoen. Denk aan mango, vijgjes, zwarte pens,
