Margaux
€31,25
De 2de wijn van Ch. Angludet. Het verschil wordt pas gemaakt na de oogst en de eerste vatrijping. Een wijn met veel complexiteit, volle tannines, rodd fruit en een lichte houttoets.
Côte Rôtie "Mon Village"
€49,68
In zijn jonge jaren kan je deze beter karaferen om hem tot zijn recht te laten komen. Intens, vol en een lange afdronk.
Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne"
€76,87
Wijnstokken van 35 jaar en ouder. Een Brunello van uitzonderlijke kwaliteit. Vol, rond en krachtig met een ellenlange afdronk.
Barbaresco "Gallina"
€42,63
De wijn heeft 20 maanden houtrijping gehad en daarna nog 6 maanden op de fles in hun eigen kelders alvorens op de markt te komen. Een robijnrode kleur met complexe en kruidige aroma's.
Bandol
€27,26
Een exotische en minerale neus. In de mond een aanval van rood fruit met een vleugje amandel. Gegrilde vis bij perfect bij deze.
Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des Dents de Chien"
€39,22
Puligny en Chassagne zijn de bekende buren van Saint-Aubin en daarom wordt deze daar wel al eens mee vergeleken. De neus is krachtig en gebalanceerd. In de mond aroma's van witte bloemen, boter en gedroogde vruchten.
VDP. Erste Lage Riesling "Mölsheim" Trocken **BIO
€25,56
Erste Lage is de Premier Cru van Duitsland, dit is de topcuvee van dit domein. Smaakvol, rijk, complex en een eeuwigdurende afdronk. Dit domein is in 2018 uitgeroepen tot beste wijndomein in Duitsland door het Duitse wijnmagazine Vino Vinum.
Pouilly-Fumé "Prédilection" **BIO
€35,52
Pabiot is één van de drie organische wijnboeren uit deze regio. Een zeer aromtische wijn met hinten van cassisbloem en citrus.
Morgon "Légèrement Souffré" **BIO
€22,20
Deze wijngaard werkt Biodynamisch dus zonder het gebruik van pesticiden en insecticiden. Deze wijn rijpt gedurende 9 maanden in oude Bourgognevaten. Een intens purpere kleur met een boeket van kersen, zoethout en viootjes.
Jurançon Moelleux "Noblesse du Temps"
€38,51
We ruiken en proeven gekonfijte vruchten, honing en amandelen, maar toch nog een opvallende frisheid en een lichte rokerigheid. Een wijn die perfect in balans is met een geweldig lange afdronk.
Graves
€18,22
Een diep intens rode kleur. Rijp zwart fruit met een lichte houttoets en zachte tannines die niet overheersen.
Spätburgunder "Holzfass" **BIO
€17,51
De Duiste Pinot Noir. Voor de liefhebbers van de rode Bourgogne wijnen is dit een waardig alternatief. Een licht rode kleur met in de mind aangename aardse tonen.
Valpolicella Classico Superiore Ripasso
€21,28
Een wijn met klasse en karakter. Een harmonieus boeket met een droge afdronk. Rijp rood fruit met een lichte houttoets en een kruidig kantje.
Chianti Classico **BIO
€24,77
Afkomstig uit Toscane in de streek van Panzano. Een biologische wijn gerijpt op vat gedurende 12 maanden. De smaak is droog en vol met een krachtige body en soepele tannines.
Nebbiolo d'Alba "Valmaggiore"
€32,53
Een klassevolle en krachtige wijn, Fijne tranen in het glas en een baksteenrode kleur. In de neus viooltjes, rode bessen en truffel en dit alles met een zeer lange en verfijnde afdronk.
Rioja "Ganko"
€32,60
Met zijn wijnstokken tot 80 jaar oud en een vatrijping van 18 maanden maken van deze een topper uit de Rioja. Zeer intens met een krachtige afdronk.
Saint-Julien
€29,82
Een betaalbare Saint-Julien, met een heerlijke concentratie aan rijp fruit en onmerkbare tannines.
Faugères **BIO
€22,42
Barral wordt aanzien als de grondlegger van de biologische revolutie van het wijnmaken in Frankrijk. Een complexe neus met cassis, zwarte kersen en kruidige toetsen.
IGP - Collines Rhodaniennes "La Rosine"
€22,49
Een droge, verfijnde en complexe wijn. Deze heeft 12 maanden vatrijping gehad in eiken vaten van 3 jaar oud. De ideale begeleider van wild en stevig rood vlees.
Coteaux du Languedoc - Pic Saint Loup **BIO
€23,27
De wijn heeft een zeer mooie acciditeit en een mineraal karakter. Geen overdreven tannines en slechts 12,5% alcohol wat laag is voor deze regio.
Puligny-Montrachet
€61,07
Het domein is al reeds 15 generaties in handen van de familie Carillon (1611). Geen aangekochte druiven of sappen maar allemaal van al hun eigen wijngaarden. Witte vis, rijke kipgerechten en schaaldieren passen hier perfect bij.
IGP - Collines Rhodaniennes "Viognier de Rosine"
€23,56
Het zusje van de grote Condrieu (dit perceel ligt vlak tegen de grens van Condrieu), deze heeft 9 maanden vatrijping gehad. Een prachtige volle en rijpe smaak met een bijzondere frisheid, finesse en elegantie.
Riesling "Andlau" **BIO
€17,72
Kreydenweiss is één van de pioneers in de regio om biodynamisch te werken. In de neus rijp wit fruit en florale tonen met veel diepgang. Een aangename mineralteit met elegante zuren en een bijzondere afdronk.
