Bandol
€27,26
Een exotische en minerale neus. In de mond een aanval van rood fruit met een vleugje amandel. Gegrilde vis bij perfect bij deze.
VDP. Erste Lage Riesling "Mölsheim" Trocken **BIO
€25,56
Erste Lage is de Premier Cru van Duitsland, dit is de topcuvee van dit domein. Smaakvol, rijk, complex en een eeuwigdurende afdronk. Dit domein is in 2018 uitgeroepen tot beste wijndomein in Duitsland door het Duitse wijnmagazine Vino Vinum.
Pouilly-Fumé "Prédilection" **BIO
€35,52
Pabiot is één van de drie organische wijnboeren uit deze regio. Een zeer aromtische wijn met hinten van cassisbloem en citrus.
Jurançon Moelleux "Noblesse du Temps"
€38,51
We ruiken en proeven gekonfijte vruchten, honing en amandelen, maar toch nog een opvallende frisheid en een lichte rokerigheid. Een wijn die perfect in balans is met een geweldig lange afdronk.
Spätburgunder "Holzfass" **BIO
€17,51
De Duiste Pinot Noir. Voor de liefhebbers van de rode Bourgogne wijnen is dit een waardig alternatief. Een licht rode kleur met in de mind aangename aardse tonen.
Coteaux du Languedoc - Pic Saint Loup **BIO
€23,27
De wijn heeft een zeer mooie acciditeit en een mineraal karakter. Geen overdreven tannines en slechts 12,5% alcohol wat laag is voor deze regio.
IGP - Collines Rhodaniennes "Viognier de Rosine"
€23,56
Het zusje van de grote Condrieu (dit perceel ligt vlak tegen de grens van Condrieu), deze heeft 9 maanden vatrijping gehad. Een prachtige volle en rijpe smaak met een bijzondere frisheid, finesse en elegantie.
Riesling "Andlau" **BIO
€17,72
Kreydenweiss is één van de pioneers in de regio om biodynamisch te werken. In de neus rijp wit fruit en florale tonen met veel diepgang. Een aangename mineralteit met elegante zuren en een bijzondere afdronk.
Grüner Veltliner "Rosensteig" **BIO
€13,49
Deze sappige wijn toont harmonieus fruit met aroma's van peper, kruiden en gele appel. Het fruit wordt ondersteund door complexe en elegante zuren en een minerale afdronk.
Weissburgunder "R" Trocken **BIO
€15,02
De Duitse variant op de de Pinot Blanc. Een droge, volle wijn die mede door de vatrijping Bourgondische trekjes heeft.
Sainte-Foy Bordeaux "Cuvée des Demoiselles"
€21,28
In de neus zeer rijk en fris met toetsen van citrus, wit fruit en vanille. Deze wijn wordt al jaren gezien bij de 5 beste witte wijnen uit de Bordeaux.
Vouvray sec "Renaissance" **BIO
€18,36
De wijnstokken zijn gemiddeld 45 jaren oud en de wijn heeft 6 maanden vatrijping gehad. Een aangename droge en fruitige wijn.
Sancerre "La Reine Blanche"
€16,69
Zuiver en puur, witte bloemen en witte perzik zijn alom tegenwoordig. Een flamboyante en frisse Sancerre waarvan de zuren aanwezig zijn maar niet overheersen.
Saint-Véran "En Crèches"
€17,51
Wijnstokken van tussen de 10 en 30 jaar en geen vatrijping. Chardonnay in zijn meest pure vorm, aroma's van rijp geel fruit en een geconcentreerde smaak met een perfecte balans tussen fris en mild. Deze topwijn voegt zich naadloos bij fijne visschotels (
Soave Classico "Le Bine de Costiola"
€15,52
Dit domein ligt in het hart van de Soave. Een intens stro-gele kleur met groene reflescties. Een breed boeket van rijpe abrikoos en een vleugje witte peper. Elegant in de mond met een delicate, lange afdronk.
Coteaux du Languedoc - La Clape "Albus" **BIO
€12,17
Gelegen in de Languedoc in de buurt van Narbone aan de oevers van de Middelandse zee. Een aantrekkelijke wijn met intense aroma's van citrus, witte bloemen en hout. Past perfect bij rauwe vleeswaren.
Rully "Montagne la Folie"
€19,86
Een zachte binnenkomer met veel rijp rood fruit. Een aangename structuur met een licht kruidige afdronk.
