IGP - Collines Rhodaniennes "Viognier de Rosine"
€23,56
Het zusje van de grote Condrieu (dit perceel ligt vlak tegen de grens van Condrieu), deze heeft 9 maanden vatrijping gehad. Een prachtige volle en rijpe smaak met een bijzondere frisheid, finesse en elegantie.
Riesling "Andlau" **BIO
€17,72
Kreydenweiss is één van de pioneers in de regio om biodynamisch te werken. In de neus rijp wit fruit en florale tonen met veel diepgang. Een aangename mineralteit met elegante zuren en een bijzondere afdronk.
Rioja "La Bastid"
€22,56
De wijngaarden liggen op 600 meter en alles gebeurd hier manueel. De perfecte balans tussen fruitig en fris met een ziltige lange afrdronk mede door een vatrijping van 10 maanden.
Pessac-Léognan
€36,44
Een diep intens rode kleur. Rijp zwart fruit met een lichte houttoets en zachte tannines die niet overheersen.
Grüner Veltliner "Rosensteig" **BIO
€13,49
Deze sappige wijn toont harmonieus fruit met aroma's van peper, kruiden en gele appel. Het fruit wordt ondersteund door complexe en elegante zuren en een minerale afdronk.
Pouilly-Fuissé "La Maréchaude"
€27,55
De wijn heeft vatrijping gehad waarvan 20% nieuwe vaten. Mineraal, krachtig en een eindeloze afdronk.
Weissburgunder "R" Trocken **BIO
€15,02
De Duitse variant op de de Pinot Blanc. Een droge, volle wijn die mede door de vatrijping Bourgondische trekjes heeft.
Sainte-Foy Bordeaux "Cuvée des Demoiselles"
€21,28
In de neus zeer rijk en fris met toetsen van citrus, wit fruit en vanille. Deze wijn wordt al jaren gezien bij de 5 beste witte wijnen uit de Bordeaux.
Puglia Primitivo "Volere Volare" **BIO
€12,67
Een Primitivo met karakter, zacht en goed gestructureerd met aroma's van rood fruit en kruiden.
Pinot Blanc "Kritt" **BIO
€14,88
Bijzondere wijn in een rijpe stijl en de nodige mineraliteit. Een neus van geel fruit, honing en amandelen, met een prachtig lange afdronk.
Saint-Véran "En Crèches"
€17,51
Wijnstokken van tussen de 10 en 30 jaar en geen vatrijping. Chardonnay in zijn meest pure vorm, aroma's van rijp geel fruit en een geconcentreerde smaak met een perfecte balans tussen fris en mild. Deze topwijn voegt zich naadloos bij fijne visschotels (
Alella "Cau d'en Genís” **BIO
€16,09
Pansa Blanca is de druif die in hoofdzaak gebruikt wordt voor Cava te produceren. De wijnstokken zijn 60 jaar en ouder en de oudste van het domein. Een frisse, minerale neus met een heerlijke lange afdronk.
Soave Classico "Le Bine de Costiola"
€15,52
Dit domein ligt in het hart van de Soave. Een intens stro-gele kleur met groene reflescties. Een breed boeket van rijpe abrikoos en een vleugje witte peper. Elegant in de mond met een delicate, lange afdronk.
Coteaux du Languedoc - La Clape "Albus" **BIO
€12,17
Gelegen in de Languedoc in de buurt van Narbone aan de oevers van de Middelandse zee. Een aantrekkelijke wijn met intense aroma's van citrus, witte bloemen en hout. Past perfect bij rauwe vleeswaren.
Muscadet de Sèvre-et-Maine sur Lie **BIO
€11,10
In de neus fris en bloemig en in de mond krachtig en weelderig met toetsen van citrus en groene appel. Een goede begeleider van krab, oesters en andere zeevruchten.
Rully "Montagne la Folie"
€19,86
Een zachte binnenkomer met veel rijp rood fruit. Een aangename structuur met een licht kruidige afdronk.
Touraine "Sauvignon"
€10,75
Een frisse neus van citrus en bloemen met een volle smaak en een blegnon. EIkgele kleur met gouden reflecties. Op en top Sauvignon.
