Juliette +/- 250gr
€13,65
Dit prachtige geitenkaasje wordt gemaakt door kaasmakerij Karditsel in Lummen. Giedo en Magda hebben hun kaasmakerij vlak naast de stallen gebouwd van geitenboer Koen. De melk wordt dan ook super vers, rauw, biologisch en kwaliteitsvol verwerkt.
Sainte Maure 300gr
€13,50
Geaste Franse geitenkaas uit rauwe melk, afkomstig uit de regio Nouvelle-Aquitaine.
Bouyguette
€8,50
Een speciaal aspect van deze kaas is dat deze met de hand tot een soort kano wordt gevormd. Vervolgens wordt er een takje rozemarijn op gelegd en wordt het kaasje in een doekje gewikkeld.
Mathilde
€14,45
Mooi gerijpt met een subtiel geotrichum korstje dat smelt in de mond. In het midden zit een laagje vijgenconfituur verstopt.
Desiree
€6,65
Dit kleine kaasje wordt gemaakt door kaasmakerij Karditsel in Lummen in het Belgische Limburg. Biologische geitenmelk van eigen boerderij wordt rauw verwerkt in een kraaknette kaasmakerij
Rosso di Lago
€12,72
Dit smeuÌ_åÀg en zacht smakend kaasje is afkomstig uit Piemonte, Noord-Itali ë .Hij wordt gemaakt uit gepasteuriseerde koe-en schapenmelk.De korst wordt gekleurd met annato, een natuurlijke kleurstof afkomstig van het pitje van de orleaanboom.
Kamiel +/- 220gr
€11,75
Dit prachtige geitenkaasje wordt gemaakt door kaasmakerij Karditsel in Lummen. Giedo en Magda hebben hun kaasmakerij vlak naast de stallen gebouwd van geitenboer Koen.De melk wordt dan ook super vers, rauw, biologisch en kwaliteitsvol verwerkt.Kamiel is
Torta de oveja
€14,00
Deze kaas is zeer smeuÌ_åÀg en serveer je op een lepel. Hij wordt gemaakt door de Queseria La Antigua in Fuentesauco, een dorpje in de Spaanse provincie Zamora. Ongepasteuriseerde (rauwe) schapenmelk ligt aan de basis van dit bijzondere product.De smaak i
Aurelie +/- 370gr
€16,99
Aurelie is een Belgische geitenkaas van het type St Maure zonder aslaagje. Deze kaas wordt droger en kleiner naar gelang het ouder worden maar wint aan karakter en smaak. Afkomstig uit de regio Lummen. Rauwmelks, biologisch en gemaakt door kaasboerderij K
Vanillien 200gr
€15,37
Kaasje van rauwe geitenmelk, boerderij gemaakt, afkomstig uit Normandi ë, gemarbreerd met vanillepoeder. Deze kaas werd door onszelf ontwikkeld en wordt exclusief voor ons gemaakt. De kaas is niet zoet, maar licht gezouten. Eerst proef je de zoute smaak e
Kato 150-200gr
€11,19
Dit kaasje kwam tot stand uit een samenwerking tussen Kaasaffineurs Van Tricht & een Vlaamse geitenboer. De mosterd werd hier gehaald bij de Franse Cathars, een geaste geitenkaas met een Keltisch kruis. Kato wordt gemaakt uit rauwe bio geitenmelk en is ui
Cyriel 200gr
€13,25
Klein rauwmelks geitenkaasje met witschimmelkorst uit Lummen ,Limburg gemaakt door de biologische kaasboerderij Karditsel . Zoals de Morbier heeft het kaasje binnenin ook een aslaag. Kaasje heeft een mooie smeuÌ_åÀge structuur en mooie kruidige toetsen.
