Martino Preparé

€1,45

Ambachtelijk gerookt Noothammetje

€2,92

Mager, licht gerookt varkensvlees van de noot van de ham.

Knackworst

€3,00

Een heerlijk worstje in een donker bruin jasje.

Wagyu Secreto

€19,49

Gemaakt van 's werelds bekendste runderras.
Deze rundsdelicatesse komt voort uit onze passie en liefde voor het ambacht.

Smokey Beef

€6,90

Een licht gerookte delicatesse gemaakt van de entrecote van het rund.

Ham uit Hove

€3,30

Een gedroogde ham uitstekend geschikt als aperitief.

Guanciale

€3,20

Een Italiaanse delicatesse gemaakt van varkenskeelspek en ingewreven met Italiaanse kruiden.

Gerookte Kipfilet

€2,68

Kipfilets gerookt op beukenhout. Een heerlijk ambachtelijk product.

Arista al forno Italia

€3,52

Een Italiaans ovengebakken varkensgebraad.

Tong

€3,25

Gekookte rundertong.

Strasbourg

€1,75

Zeer fijn en luchtig gemalen vleesbroodje met een zorgvuldig gekozen kruidenmengeling.

Rillette van Varken

€2,35

Een smeuïge rillette gemaakt van kwaliteitsvol varkensvlees, ganzenvet en een heerlijke bouillon.

Rillette van Hoevekip

€3,90

Deze heerlijke ambachtelijke rillette wordt gemaakt met het lekkerste vlees van hoevekippen, afkomstig van boerderijen met vrije uitloop.

Kippenkoek

€1,96

Sappig, licht gekruid kippenvleesbrood. Een favoriet op de boterham!

Kalfskop in Madeira

€1,66

Mager kopvlees met stukjes varkenstong en madeirawijn.

Hovense Grillworst (+/- 250gr)

€4,00

Het gekruide varkensvlees wordt eerst gekookt, krijgt dan zijn kenmerkend “kruidenjasje” en wordt vervolgens gegrild.

Gebraden Rosbief

€2,74

Gebraden rundvlees in een curry kruidenmantel.

Eendenrillette

€3,62

Heerlijk eenden- en varkensvlees langzaam gekookt in een aromatische bouillon.

Frans gebraad met mosterd

€1,85

Heerlijk gebraden varkensvlees met een laagje pittige Belgische mosterd.

Haringhapjes in dille

€6,10

Gemarineerde stukjes haring met dille in een pikante saus.

Hot Chicken Salade

€3,89

Een licht pikante salade op basis van kip, barbecuesaus en knapperige groenten.

Ei en Bacon-salade

€5,50

Salade op basis van krokant gebakken spekblokjes en ei.

Pastrami Boullie Salade

€3,90

Morcon Iberico Bellota

€5,90

Chorizo gemaakt met varkensvlees van het Iberico varken.