Rex-pakket 1
€49,75
Dit pakket bestaat uit een heerlijke maaltijdkaasschotel voor 2 personen en 2 flesjes Rex 33cl.
Shropshire blue
€11,02
Deze blauwschimmel krijgt zijn oranje kleur door toevoeging van anatto, een natuurlijke kleurstof. Shropshire is zachter dan Stilton maar even romig van textuur. Naast de pittigheid van de blauwe aderen proeft men ook een vleugje karamel.
Dolomitico
€10,21
Half harde Italiaanse blauwe kaas van gepasteuriseerde koemelk. De kaas is gerijpt in bier en mout en heeft een intense smaak met toetsen van geroosterde noten. Regio Treviso, Noord-Italië.
Epoisses Berthaut
€16,95
De kaas wordt gewassen met Marc de Bourgogne. De korst is de delicatesse die men zeker moet consumeren. De smaak is uitgesproken met een zoete toets. Zodra de kazen in onze rijperij toekomen, zetten wij het proces van het wassen van deze kazen verder zod
St. Nectaire
€6,63
Kaas uit de Auvergne met grijze korst met witte, gele en rode schimmelvlekken. Kaas smelt in de mond en smaakt stroachtig. Smaakt ook naar gemarineerd zout, walnoot, koper en kruiden, dit als gevolg van de volle rauwe melk van de Salerskoeien. Hij wordt o
Aarewasser
€6,89
Halfharde koekaas uit rauwe melk. Gemaakt in Bern, Zwitserland. Mild en romig. Rijping van 2 à 3 maanden.
Drunk Monk
€7,41
Deze kaas werd ontwikkeld in samenwerking met kaasmakerij ’T Groendal.
Het is een half harde kaas die gerijpt werd in ons Rexbier.
