Nebbiolo d'Alba "Valmaggiore"
€32,53
Een klassevolle en krachtige wijn, Fijne tranen in het glas en een baksteenrode kleur. In de neus viooltjes, rode bessen en truffel en dit alles met een zeer lange en verfijnde afdronk.
Rioja "Ganko"
€32,60
Met zijn wijnstokken tot 80 jaar oud en een vatrijping van 18 maanden maken van deze een topper uit de Rioja. Zeer intens met een krachtige afdronk.
Saint-Julien
€29,82
Een betaalbare Saint-Julien, met een heerlijke concentratie aan rijp fruit en onmerkbare tannines.
Faugères **BIO
€22,42
Barral wordt aanzien als de grondlegger van de biologische revolutie van het wijnmaken in Frankrijk. Een complexe neus met cassis, zwarte kersen en kruidige toetsen.
IGP - Collines Rhodaniennes "La Rosine"
€22,49
Een droge, verfijnde en complexe wijn. Deze heeft 12 maanden vatrijping gehad in eiken vaten van 3 jaar oud. De ideale begeleider van wild en stevig rood vlees.
Coteaux du Languedoc - Pic Saint Loup **BIO
€23,27
De wijn heeft een zeer mooie acciditeit en een mineraal karakter. Geen overdreven tannines en slechts 12,5% alcohol wat laag is voor deze regio.
Rosso di Montalcino
€26,76
Met wijnstokken van 15 tot 25 jaar wordt dit ook wel eens het kleine broertje van de brunello genoemd.
Puligny-Montrachet
€61,07
Het domein is al reeds 15 generaties in handen van de familie Carillon (1611). Geen aangekochte druiven of sappen maar allemaal van al hun eigen wijngaarden. Witte vis, rijke kipgerechten en schaaldieren passen hier perfect bij.
IGP - Collines Rhodaniennes "Viognier de Rosine"
€23,56
Het zusje van de grote Condrieu (dit perceel ligt vlak tegen de grens van Condrieu), deze heeft 9 maanden vatrijping gehad. Een prachtige volle en rijpe smaak met een bijzondere frisheid, finesse en elegantie.
Riesling "Andlau" **BIO
€17,72
Kreydenweiss is één van de pioneers in de regio om biodynamisch te werken. In de neus rijp wit fruit en florale tonen met veel diepgang. Een aangename mineralteit met elegante zuren en een bijzondere afdronk.
Rioja "La Bastid"
€22,56
De wijngaarden liggen op 600 meter en alles gebeurd hier manueel. De perfecte balans tussen fruitig en fris met een ziltige lange afrdronk mede door een vatrijping van 10 maanden.
Pessac-Léognan
€36,44
Een diep intens rode kleur. Rijp zwart fruit met een lichte houttoets en zachte tannines die niet overheersen.
Grüner Veltliner "Rosensteig" **BIO
€13,49
Deze sappige wijn toont harmonieus fruit met aroma's van peper, kruiden en gele appel. Het fruit wordt ondersteund door complexe en elegante zuren en een minerale afdronk.
Pouilly-Fuissé "La Maréchaude"
€27,55
De wijn heeft vatrijping gehad waarvan 20% nieuwe vaten. Mineraal, krachtig en een eindeloze afdronk.
Weissburgunder "R" Trocken **BIO
€15,02
De Duitse variant op de de Pinot Blanc. Een droge, volle wijn die mede door de vatrijping Bourgondische trekjes heeft.
Sainte-Foy Bordeaux "Cuvée des Demoiselles"
€21,28
In de neus zeer rijk en fris met toetsen van citrus, wit fruit en vanille. Deze wijn wordt al jaren gezien bij de 5 beste witte wijnen uit de Bordeaux.
Puglia Primitivo "Volere Volare" **BIO
€12,67
Een Primitivo met karakter, zacht en goed gestructureerd met aroma's van rood fruit en kruiden.
Jumilla "Monastrell"
€12,31
Aroma's van bessen, zwarte kersen en ceder en dit alles met een kruidige toets. Soepel maar evengoed krachtig vat deze het beste samen.
Montefalco Azienda Perticaia
€17,01
De vertaling van Perticaia is ploeg en dit is een hint naar hoe het werk in de wijngaard gebeurd. Aroma's van pittig rood fruit met een lange en krachtige afdronk.
Costières de Nîmes "Les Grimaudes" **BIO
€10,75
In de neus rood en zwart fruit met kruidige tonen en op de achtergrond een beetje leer. In de mond een zijdezachte structuur met fijne zuren en zachte tannines.
Barbera "Campomoro"
€11,25
Een vlotte en lekkere Barbera met sappig fruit en frisse zuren. Een elegante en zuivere wijn. Prijs kwaliteit een topper uit de Piemonte.
Vino Nobile di Montepulciano **BIO
€22,71
Deze organische wijn heeft een vatrijping van 24 maanden achter de rug en wordt gemaakt volgens de traditie van de regio, dus met respecht voor de natuur en met zo weinig mogelijk toedoen van de mens.
Minervois "La Nine" **BIO
€18,01
Delicate tannines met toetsen van rood fruit maken dit een (h)eerlijke Minervois. Het best kan je deze op voorhand decanteren zodat deze al zijn geheimen prijs geeft.
