Vermentino di San Gimignano Bio Fattoria San Donato 2019
€10,90
Droog, hartig en persistent, met een goede zuurgraad en frisheid
Louis Roederer - "Cristal" Brut
€244,55
Dom. Louis Roederer - 55 % Pinot Noir - 45 % Chardonnay
Drink van: Nu
Drink vóór: 2030
Open: vlak voor het serveren
Serveer: Serveer tussen 8 ° en 10 °
Gourmet suggesties
St. Jacques schelpen en schaaldieren zoals kreeft zal prachtig combineren met
Bollinger "Special Cuvée" Brut
€58,95
Dom. Bollinger - 60 % Pinot Noir - 25 % Chardonnay - 15 % Pinot Meunier
Bollinger Special Cuvee Brut wordt geproduceerd door champagnehuis Bollinger te Ay. Het champagnehuis werd in 1829 opgericht. De Bollinger Special Cuvee Brut is een complexe cuvée me
Südtirol "Riesling"
€15,09
Is een elegante witte wijn uit Alto Adige, gekenmerkt door interessante smaken met een fijne fruitigheid. Een groen-geel tot fel gele kleur en een zacht bloemig boeket.
Wijn - Spijs
Heerlijke riesling wijn voor bij visgerechten, groenten, en een heel
Puligny-Montrachet 1er CRU "Les Folatières"
€98,32
Het domein is al reeds 15 generaties in handen van de familie Carillon (1611). Geen aangekochte druiven of sappen maar allemaal van al hun eigen wijngaarden. Witte vis, rijke kipgerechten en schaaldieren passen hier perfect bij.
Bandol
€28,04
Een exotische en minerale neus. In de mond een aanval van rood fruit met een vleugje amandel. Gegrilde vis bij perfect bij deze.
Chinon "Gabare" **BIO
€25,55
Een spannende Cabernet Franc uit de Loire. Gedomineerd door de frisse fruitigheid van rood fruit, gecombineerd met een lichte rokerigheid. Een elegante en verfijnde verschijning.
Gigondas
€23,84
Deze geconcentreerde kersenrode wijn heeft een fijne kruidigheid gecombineerd met pittig rood en zwart fruit.
Bandol
€29,82
Een expressieve neus van zwart fruit, cassis en kruiden. Volle rijpe smaak met een stevige afdronk. Bandol is één van de oudste wijngebieden ter wereld.
Corbières "Rozeta" **BIO
€25,55
Zuivere en frisse neus met aroma's van framboos en kers, zachte kruiden en een toets van Cuberdon.
Barolo "Le Vigne"
€85,55
Een aardse neusaanzet met wilde rode besjes, zoethout kruidnagel en zwarte peper. Smaak van uitzonderlijke complexiteit met kracht en finesse.
Barolo "Le Vigne" SIBI ET PAUCIS
€134,95
De wijn heeft 24 vatrijping gehad en daarna gaat deze op fles. De SIBI ET PAUCIS wordt daarna 10!!! jaar in de kelders in optimale omstandigheden bewaard, om daarna op de markt te komen en dit in een beperkte oplage.
Margaux
€31,25
De 2de wijn van Ch. Angludet. Het verschil wordt pas gemaakt na de oogst en de eerste vatrijping. Een wijn met veel complexiteit, volle tannines, rodd fruit en een lichte houttoets.
Brunello di Montalcino "Vecchie Vigne"
€76,87
Wijnstokken van 35 jaar en ouder. Een Brunello van uitzonderlijke kwaliteit. Vol, rond en krachtig met een ellenlange afdronk.
Bandol
€27,26
Een exotische en minerale neus. In de mond een aanval van rood fruit met een vleugje amandel. Gegrilde vis bij perfect bij deze.
Pouilly-Fumé "Prédilection" **BIO
€35,52
Pabiot is één van de drie organische wijnboeren uit deze regio. Een zeer aromtische wijn met hinten van cassisbloem en citrus.
Châteauneuf-du-Pape **BIO
€45,91
Deze heeft alles wat iedereen van een goede châteauneuf mag verwachten. In de mond laurier, truffel en kruiden en dit alles met een zijdezachte afdronk.
Jurançon Moelleux "Noblesse du Temps"
€38,51
We ruiken en proeven gekonfijte vruchten, honing en amandelen, maar toch nog een opvallende frisheid en een lichte rokerigheid. Een wijn die perfect in balans is met een geweldig lange afdronk.
Valpolicella Classico Superiore Ripasso
€21,28
Een wijn met klasse en karakter. Een harmonieus boeket met een droge afdronk. Rijp rood fruit met een lichte houttoets en een kruidig kantje.
Rully "La Chaume"
€20,72
Een zachte binnenkomer met veel rijp rood fruit. Een aangename structuur met een licht kruidige afdronk.
Chianti Classico **BIO
€24,77
Afkomstig uit Toscane in de streek van Panzano. Een biologische wijn gerijpt op vat gedurende 12 maanden. De smaak is droog en vol met een krachtige body en soepele tannines.
Nebbiolo d'Alba "Valmaggiore"
€32,53
Een klassevolle en krachtige wijn, Fijne tranen in het glas en een baksteenrode kleur. In de neus viooltjes, rode bessen en truffel en dit alles met een zeer lange en verfijnde afdronk.
Rioja "Ganko"
€32,60
Met zijn wijnstokken tot 80 jaar oud en een vatrijping van 18 maanden maken van deze een topper uit de Rioja. Zeer intens met een krachtige afdronk.
Saint-Julien
€29,82
Een betaalbare Saint-Julien, met een heerlijke concentratie aan rijp fruit en onmerkbare tannines.
