Camembert Le Gaslonde 300gr
€9,25
Een rauwmelkse camembert uit Normandië. De vormen worden nog manueel gevuld met de pollepel, een zeer intensief werk dat zorgt voor een mooie structuur in de kaas. Doordat de koeien op weiden grazen die niet verder dan 5 km van de kust liggen, geeft het z
Ecume de Wimereux
€7,75
Rauwmelkse kaas van koeienmelk uit Nord-Pas de calais. Double crème. Stijl Brillat Savarin.
Campoestrella
€7,00
Het gebruik van rauwe schapenmelk en het besprenkelen van de korst met olijfolie zorgen voor zijn unieke smaak. Rijping varieert van zes tot 12 maanden.
Lola Montez
€9,52
Deze kaas komt uit Oostenrijk waar hij op basis van gepasteuriseerde koemelk van het ras Brown Suisse gemaakt wordt. De bloemen en kruiden die groeien in de bergen worden geplukt, gedroogd en rond de kaas gedaan om zo de kruidigheid en het florale nog te
Old Groendal
€8,50
De kaas is afkomstig van kaasmakerij 't Groendal in Rumbeke.De kaas is 18 maanden gerijpt en heeft een zeer mooie rijpingskristal.Het opvallende van deze kaas is dat hij nog een mooie smeuÌ_åÀgheid heeft desondanks zijn 18 maanden rijping. Smaak is zeer c
Rosso di Lago
€12,72
Dit smeuÌ_åÀg en zacht smakend kaasje is afkomstig uit Piemonte, Noord-Itali ë .Hij wordt gemaakt uit gepasteuriseerde koe-en schapenmelk.De korst wordt gekleurd met annato, een natuurlijke kleurstof afkomstig van het pitje van de orleaanboom.
Torta de oveja
€14,00
Deze kaas is zeer smeuÌ_åÀg en serveer je op een lepel. Hij wordt gemaakt door de Queseria La Antigua in Fuentesauco, een dorpje in de Spaanse provincie Zamora. Ongepasteuriseerde (rauwe) schapenmelk ligt aan de basis van dit bijzondere product.De smaak i
Kato 150-200gr
€11,19
Dit kaasje kwam tot stand uit een samenwerking tussen Kaasaffineurs Van Tricht & een Vlaamse geitenboer. De mosterd werd hier gehaald bij de Franse Cathars, een geaste geitenkaas met een Keltisch kruis. Kato wordt gemaakt uit rauwe bio geitenmelk en is ui
Cyriel 200gr
€13,25
Klein rauwmelks geitenkaasje met witschimmelkorst uit Lummen ,Limburg gemaakt door de biologische kaasboerderij Karditsel . Zoals de Morbier heeft het kaasje binnenin ook een aslaag. Kaasje heeft een mooie smeuÌ_åÀge structuur en mooie kruidige toetsen.
Blu 61
€12,00
Blauwschimmelkaas uit de regio Treviso, Ital ë. De kaas is zeer bijzonder doordat hij tijdens zijn rijping wordt gewassen met een lokale wijn, de Raboso Passito. Daarna rijpt hij nog verder met kwalitatieve veenbessen. De kaas is niet bitter maar eerder f
